鲍汁海参的做法？

1、海参洗净后控水。
2、葱切段、姜切片备用。
3、锅中做油，4成热时下入葱姜慢慢浸出香味。
4、下入海参后烹料酒、加鲍汁、盐、糖。
5、加水后大火烧开，小火焖烧至海参入味。
6、大火将汤汁收浓即成。国内最好的海参是来自北纬39度大连长海野生海参，这里远离陆地，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种。